吃什么补肾虚?
1.芝麻粥
材料:芝麻50克,粳米100克,蜂蜜50克。
做法:粳米和芝麻分别洗净。放入锅中,加水,用小火煮成粥,加入蜂蜜调匀,每日一次。
功效:滋补肝肾,润五脏,益气。适用于肝肾阴虚、须发早白、身体虚弱、头晕目眩、贫血、腰膝酸软、四肢麻木等。
2.海参汤
材料:海参1000克、清汤250克、菜心2颗、料酒9克、湿玉米粉9克、熟猪油45克、葱120克、油、味精、盐。
做法:将海参用清水洗净,用开水焯一下,用熟猪油炒洋葱段,用葱油做海参,放入锅中,加入清汤100g、酱油、味精、盐、料酒,用文火炖。取出海参放在大盘子里,而不是原汤。把白菜心放在海参上。锅中放入清汤150g,然后加入酱油、味精、盐、料酒等调料,用湿玉米粉勾芡,浇在海参、白菜上,淋上葱油60g。
功效:滋补肺肾,益精壮阳。肾阴虚阳痿遗精。
3.枸杞蒸鸡
材料:枸杞15g,育雏母鸡1只,葱、姜、清汤、盐、料酒、胡椒粉、味精。
做法:将母鸡洗净,放入锅中,用开水浸泡,捞出,冲洗干净,沥干水分。将枸杞放入鸡肚中,将鸡肚朝上放入锅中,加入葱姜盐、清汤、料酒、胡椒粉,盖上锅盖,笼蒸2小时,捞出姜、葱,加入味精。
功效:滋补肝肾。适用于肾阴虚的男女。
4.虫草乌鸡汤
材料:冬虫夏草10克、乌鸡一只、枸杞30克、姜、葱、盐。
做法:乌鸡宰杀后,去除毛堆和内脏,洗净备用。将冬虫夏草和枸杞洗净。将冬虫夏草、枸杞、盐、姜、葱放入鸡肚中,缝好,放入蒸笼蒸至鸡烂。
功效:益气补肾。用于肾气不足引起的头晕、乏力、气短、腰膝酸软、心悸、多汗。